Non on est pas mort

Hello,

Contrairement a ce que dit un certain sebos on est pas mort, la preuve j'écris aujourd'hui. Ca sera court car j'ai beaucoup de chose a faire aujourd'hui, comme ranger le capharnaüm qui me sert d'apart. Aller chercher ma dose de BDs et un album de Leonard Cohen a la bibliothèque, aller voir Toulouse exploser Bath chez Pes. Je dois aussi faire le marché avec sev s'il elle se réveille d'ici peu (une vrai marmotte celle la). Je dois aussi commencer a plancher mon voyage en Norvege (eh oui je vais au cap nord en velo).

Et le reste du temps j'ai pas le temps car boulot trop intensif, si vous voulez je vous parle de bug hardware, de registre TIMER_3GRXD et de synchro WAMMO <=> D3G, je suis sur que ca vous plaira.

Donc le sujet de la journée est la cuisine, il parait qu'en amerique du sud on mange mal mais en amerzone on mange bien.
Il n'y a pas si longtemps que ca, on a fait une grande plancha au temple du pig pink, on était plein. Y a des photos par la: http://picasaweb.google.fr/sebos77/SorEMemorableDHier?feat=email#
C'était tres bien même si notre ami sebos se rappelle pas trop de la soirée, par contre mon répondeur se rappelle de lui vu le nombre de message que j'avais de lui le lendemain matin.

Je vous donne donc en exclusivité quelques recettes de la soirée:

Crevettes marinées au gingembre:

Ingredients:
50g de gingembre
8 cuillère a soupe d'huile d'olive
50 crevettes
2 cuillère a soupe vinaigre balsamique
1 gousse d'ail
coriandre
sel poivre

Dépiauter les crevettes, les mettre dans un plat avec l'huile le ginger haché, l'ail haché, la coriandre et le vinaigre.
Laisser mariner au frigidaire 3 heures
faire cuire a la plancha ou la poêle 1 minute en tout les crevettes, il faut juste qu'elles soient saisie.
Servir chaud.


Poulet mariné au nuoc man
Ingrédient
blanc de poulet
nuoc man
ginger

couper le blanc en morceau et le faire mariner dans du nuoc avec du ginger haché. Laisser au frigo 3 heures
et faire cuire a la plancha ou en brochettes au barbecue

Chiche Taouk
blanc de poulet
huile d'olive
jus de citron
sumac
sel poivre
ail

couper le blanc en morceau et le faire mariner dans l'huile avec l'ail haché, le citron et un epu de sumac. Laisser au frigo 3 heures
et faire cuire a la plancha ou en brochettes au barbecue

Salta in bocca

escalope de veau
jambon de parme
feuille de sauges (fraiches ou seches)
vin blanc

couper les escalopes et le jambon en petit morceaux et les aplatir
les cuire a la plancha avec le jambon de parme avec un peu de vin par dessus
faire les salta in bocca de la façon suivante un morceau d'escalope, un morceau de jambon par dessus une feuille de sauge encore par dessus et piquer le tout a l'aide d'un cure dent.
Servir chaud en amuse gueule.

Ananas au rhum

Ananas de la belle nana (ah non personne est allé a Caracas)
Rhum (prenez pas du havana siete comme moi)
sucre

Mettre tout sur la plancha et faire cuire

Voila voila
A la prochaine, je vais être pas trop présent les prochaines semaines sur le blog pour cause de boulot intensif.

El condor pasa